Les wraps au potimarron et chèvre chaud sont une recette parfaite pour une soirée conviviale en famille ou entre amis. Alliant douceur du potimarron et caractère du fromage de chèvre, ce plat est un véritable délice automnal. Il est à la fois simple à réaliser et savoureux, ce qui ravira les petits comme les grands gourmets.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Sur une plaque à four, disposer les tortillas et les faire chauffer légèrement.
Étape 2
Dans un bol, mixer le potimarron en conserve avec un peu d’huile d’olive, les épices à pain d’épices, le sel et le poivre pour obtenir une purée onctueuse.
Étape 3
Étaler une couche généreuse de purée de potimarron sur chaque tortilla. Ajouter quelques morceaux de fromage de chèvre.
Étape 4
Napper d’un filet de miel et parsemer de noix de pécan concassées pour apporter du croquant.
Étape 5
Replier les tortillas en les roulant fermement et les disposer sur la plaque. Passer au four pendant 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondant.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus riche, vous pouvez incorporer un peu de zeste d’orange râpé dans la purée de potimarron. Cela apportera une touche d’acidité qui équilibrera la douceur du plat.Accord mets et vins
Pour accompagner vos wraps, optez pour un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc. Ses notes fraîches équilibreront la douceur du potimarron et du fromage de chèvre.
L’info en plus
Le wrap est une spécialité qui nous vient tout droit du Mexique. En modifiant les garnitures, il s’adapte à toutes les envies culinaires, ce qui en fait un plat apprécié dans le monde entier.
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Comment présenter vos wraps ?
Disposez vos wraps bien chauds sur un grand plateau de présentation, idéalement en bois, pour une touche naturelle. Servez-les coupés en deux pour faciliter la dégustation et ajoutez quelques ramequins de sauce au yaourt pour ceux qui aimeraient plus de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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